Alcachofas Ecológicas son bajos en calorías y grasa, y es una rica fuente de fibra dietética y antioxidantes como la silimarina, ácido cafeico y ácido ferúlico. Es una excelente fuente de vitamina C y la vitamina K, ácido fólico y vitaminas del complejo B. Muy recomendable para una dieta sana.
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